Graan

Graan

Graan Zuurdesem Pizza Natuurwijn Tomatenbier Bakkerij Het graan van Doornik Natuurakkers in Bemmel vormt het startpunt van onze pizza’s en broden. We vertellen je hier graag wat meer over. Louis Dolmans begon in 2010 met het inzaaien van de eerste akkers op landgoed...
Zuurdesem

Zuurdesem

Graan Zuurdesem Pizza Natuurwijn Tomatenbier Bakkerij Wat is zuurdesem?  Zuurdesem is niets meer dan bloem, water en geduld. Een zuurdesemcultuur begin je door bloem en water met elkaar te mengen. Vervolgens gebruik je een klein beetje van dit mengsel en meng je dit...
Pizza

Pizza

Graan Zuurdesem Pizza Natuurwijn Tomatenbier Bakkerij Alleen een houtoven is goed genoeg voor onze zuurdesempizza’s. Het graan en de zuurdesem maken samen het beste deeg, de houtoven en de toppings maken er vervolgens de beste pizza’s van. Het ‘openen’ van een pizza...
Natuurwijn

Natuurwijn

Graan Zuurdesem Pizza Natuurwijn Tomatenbier Bakkerij Natuurwijn leeft! Net als zuurdesem Natuurwijn is wijn gemaakt zonder hulpmiddelen zoals gecultiveerde gisten, enzymen, stabilisatoren en met zo min mogelijk sulfiet. Deze wijn wordt zo puur mogelijk gemaakt. De...
Tomatenbier

Tomatenbier

Graan Zuurdesem Pizza Natuurwijn Tomatenbier Bakkerij Samen met brouwerij Nevel maken we tomatenbier. De eerste batch van TOMAAT brouwden we ter ere van onze opening in 2019. En de tweede batch is ook alweer bijna op. De laatste flesjes TOMAAT zijn verkrijgbaar in ons...
Bakkerij

Bakkerij

Graan Zuurdesem Pizza Natuurwijn Tomatenbier Bakkerij Iedere zaterdag verkopen we vanaf 12:00 uur zuurdesembrood en ‘pizza’s voor later’ In onze houtoven bakken we ook zuurdesembrood. Dit doen we met de resthitte van de vorige avond. De oven is de...